Réservation
RESTAURANT ATELIER LINGON
Heures d’ouverture
de 12h à 14h le midi et 19h à 22h le soir
Menu du jour
7 jours sur 7 sauf Jours fériés et évènements spécifiques (ex : Fêtes des Grand-mère, Saint-Valentin etc..).
Ouverture du bar
7h-22h
Spécialité du restaurant
L’Ouyette de Langres, plat du Moyen-Age :
Chausson à base de pâte brisée ou Feuilletée, tendre et parfumée avec ses lamelles de pommes fruits et sa chaire d’oie ou de canard confite).
Ces petits chaussons de pâte brisée ou feuilletée renferment une délicieuse préparation, tendre, parfumée, fondante et équilibrée de lamelles de pommes fruits revenues dans la graisse et de chair d’oie ou canard confite, aromatisée de vin blanc léger de Bourgogne. Généreux en aromates et condiments, l’assaisonnement exhale les saveurs sucrées salées de ce plat typique du plateau de Langres.
